Blauburgunder St. Ursula

Erstproduktion: 2017
Standort: Südwestlage auf 0,4 ha
Boden: sandiger Lehmboden sowie Einlagerungen von Glimmer und Gneis
Namensgebung: Die Parzelle nennt sich im Dialekt „Urschele Egg“. Auf dem Grund stand ursprünglich die Hauskapelle zur heiligen Ursula.
Vinifizierung: Vergärung und Lagerung im großen Eichenfass (2 Wochen), dann Barrique (1 Jahr) mit anschließendem BSA, dann Lagerung im Stahlfass (7 Monate) sowie Flaschenlagerung (24 Monate); nicht filtriert.
Gärungstyp: Spontanvergärung
Geschmack: elegante, filigrane Kirscharomen, Himbeere dezente, schöne anhaltende Frische & Säure im Abgang

Abfalltrennung:
Flasche:
GL70 | grünes Glas | Glas-Abfall
Verschluss:
FOR51 | Kork | spezielle Abfallsammlung oder Biomüll
Kapsel:
C/ALU 90 | Polylaminatisierte Aluminiumkapseln | Aluminium-Metal-Abfall
Karton:
PAP20-21 | Karton | Karton-Abfall

Prüfen Sie die Vorschriften Ihrer Gemeinde.
Nehmen Sie die entsprechende Mülltrennung vor und achten Sie auf eine korrekte Entsorgung.

Weinbrief: Blauburgunder St. Ursula 2019