Sauvignon

Sauvignon

Prima produzione: 1995
Terreno: terreni sabbiosi intervallati da granito, gneiss, ardesia, mica e quarzo
Vinificazione: fermentazione e successiva maturazione in grandi botti in legno di acacia (10 mesi) su lieviti grossolani e successivo affinamento in bottiglia (12 mesi)
Gusto: ribes nero, pompelmo e fiori di sambuco, acidità accentuata nel finale

Etichetta: Sauvignon 2018